小雨霧靄靜靜地彌散在街道上，“春雨貴如油”只在嫩綠的新芽上敷了薄薄的一層。遠(yuǎn)處薄霧中隱隱綽綽有一人影，那鏗鏘的叫賣聲如同被陡然間擊碎的水珠，朝著四面散開。

      “春筍，新鮮的春筍”又是那個(gè)熟悉的字眼“春筍”。心中的思緒瞬間就匯入這聲響中……

      橘在南方是甘甜的，但到了北方就只能結(jié)成青綠色的小果實(shí)，苦澀而不可食。筍也是一樣的，南方的筍可一夜間猛長，是農(nóng)人的下飯菜，但到了北方就長成了竹。因而小時(shí)對(duì)于我來說，可謂是“寧可無肉，不可無竹(筍)”。

      記得，兒時(shí)每次回老家時(shí)，總能看到路邊的春景。四五農(nóng)舍掩映在濃綠間，鳥鳴蛙響，一彎清波瀲滟的水池蜿蜒前行，真有一番“斗折蛇行”之趣。但是今我渴望還是那開的滿地的筍。每次這時(shí)只要一到村口，就必能看見奶奶那佝僂的身軀，手里還正在剝筍皮。雙手先將那筍須一拽而起，隨后一手托在筍下，另一手緊緊抓住筍皮，瞬間脫皮。露出那青白肥嫩、溫潤如玉的果肉。爺爺就在旁邊不時(shí)往爐中加上玉米芯子給火助燃，頓時(shí)長途之旅的勞累煙消云散，只記得那竹筍的清脆肥嫩。

      春筍在奶奶的廚藝下變幻多端，并且春筍在后院早已長成了一片竹林，自然竹筍源源不斷。用筍做湯是很好的，再添些野菜，自然是回味無窮的了。其他的也記不得太真切了，只記得奶奶做筍前總要用紙把上面的水吸一下，炒成后的筍片也就不那么油膩了，而且還能享受原汁美味，真是一舉兩得。

      通常剩下的筍奶奶會(huì)儲(chǔ)存在泡菜缸里，再放上一些酒、鹽、油、辣椒，到夏天時(shí)，分給村里人，無人不稱贊奶奶手藝高超，并將自家的手打豆腐、蘋果、蔗糖也給奶奶一份，因而爸爸總是說：“筍養(yǎng)活我長大!”不管在那里，爸爸從來都有從村里帶來的筍，把他與家鄉(xiāng)、親人連在了一起……

      雨漸漸停了，我想何時(shí)還能再見這家鄉(xiāng)的筍啊?

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