今天是中秋節(jié)，大清早的就有好多人來到了我的家里，我想到了每年的什么節(jié)日姑姑就會帶著表妹表弟來到我家。以前我到了吃飯才回家，其余時間都在和表妹表弟玩，可這個中秋節(jié)我覺的自己長大了，不能再玩了，這個中秋節(jié)我想幫大人一起做月餅。

　　我的表弟表妹來到了我家里，他們找我去院子里玩，我對他們說：“我不去了，我要幫奶奶他們坐月餅！如果你們要去玩就去吧。”表妹說：“月餅要則么做��？”表弟說：”我只吃過月餅，不知道月餅怎么做。“我說：”其實我也沒有做過月餅，如果你們想做的話就跟我一起來！”表弟表妹立刻答應了。

　　我們來到了廚房，看見奶奶正在制作餡料，我們問奶奶做月餅怎么做，奶奶說：”要先制作餡料，紅豆提前涼水泡發(fā)，放入蒸鍋蒸制40分鐘蒸熟爛后取出打碎，打碎的紅豆在加上袋裝的紅豆沙，原料拌勻后使用。低筋面，植物油，糖漿，枧水，老抽，香油，放在一起進行揉面皮。拿面做皮，把面揉成薄薄的圓形餅皮。拿餡料揉成圓球裝，然后再把餅皮包上餡料開始慢慢的捏面皮，讓餅皮最終把餡料全部包住。然后把揉好的圓球月餅放入月餅模具定型，最后擠壓出來成型。把制作成型的月餅放入烤箱烘焙即可。“

　　我們按照奶奶說的方法去做，當然在途中也出了不少問題，比如，有一些面皮太薄會破，餡沒打碎，有一些烤焦了等。

　　終于到了我最期待的那個夜晚——中秋之夜。晚上，我們坐在陽臺上，邊看著圓月，邊吃著我自己做的月餅，我感到了今天和平常不太一樣！

    五年級:蔡嘉雯

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