姐姐家最近買了一個烤箱，接著姐姐就一直在QQ空間里發(fā)表美食圖片，對于我這個吃貨來說，看到美食卻吃不到，而且我最愛吃蛋糕了，這是最殘忍的！今天終于可以去姐姐家做蛋糕了。

　　“老姐，我來啦！”我剛到姐姐家，就直奔廚房。姐姐準備好了豐富的材料，已經(jīng)在等我了。“姐姐，我今天也是‘有備而來’滴。”姐姐不解地看著我，我笑嘻嘻地說：“為了吃蛋糕，我連中飯減半了，快點開始吧！”“你哇，這只小饞貓！”

　　我們興致勃勃地卷起袖子，準備開干了。姐姐卻擋在了我前面：“等一下，現(xiàn)在還不行。”“為什么？我得快點做��！”我疑惑不解的問道。姐姐笑了笑，又點了點我的頭，耐心的解釋道：“你看，這個器皿里還有水，如果蛋清混上了一點水，都會嚴重影響蛋糕的質(zhì)量。”“哦！原來是這樣。”我恍然大悟地點了點頭。姐姐不愧是做蛋糕的“老手”��！我認真地擦干了玻璃碗里的水，就開始做蛋糕了。

　　首先是要把蛋清和蛋黃分開，按照姐姐告訴我的制作方法。我謹慎地把分蛋器放在了一個瓷碗的上方，把雞蛋輕輕的磕在桌沿上。咦？雞蛋怎么沒碎？我更加小心地敲了一下，居然還是沒碎！沒想到，雞蛋那一層看似單薄的外殼抵抗力也不小�。∷�到處都是拱形，還有種叫雞蛋原理的，今天終于見識到了。

　　姐姐在一旁卻笑得不可開支：“我的傻妹妹，雞蛋需要找個著力點去磕的，你這樣捏著雞蛋，吃蛋糕的時候，都能吃出蛋殼啦！”姐姐走過來嫻熟的一敲，雞蛋“滑”進了瓷碗里。姐姐在蛋清的碗里撒了些糖和鹽。接下來就是我的任務(wù)了。我用攪拌機攪拌成像牛奶一般粘稠的狀態(tài)。

　　處理完了蛋清，我又在蛋黃中加入糖和少量牛奶。我本想看看面粉袋的內(nèi)部，一不小心，捏了一下袋子，啊！這是什么東西？！我居然把面粉噴了自己一臉，頭發(fā)上也有了。姐姐看見我，笑得肚子都疼了：“你，你，你…你是，是不是圣誕老人��？再貼點胡子上去就更像了！”我趕緊沖到洗手間，洗了好久，終于把臉上和頭發(fā)上的面粉洗掉了。

　　搗鼓完這可惡的面粉，把蛋清和蛋黃，這兩種液體倒在了一起，繼續(xù)攪拌。終于到了我最期待的時刻——烤蛋糕了！我小心謹慎地把那些看上去并不起眼的奶黃色細膩面糊倒進圓形模具中，震出氣泡，放進了烤箱里。

　　“叮！”這是烤箱的聲音。蛋糕終于烤好了，第一次做，都不知道蛋糕會成什么樣子呢，會不會做成了薄餅？會不會味道不好？我懷著忐忑和好奇的心情，打開了烤箱。一陣香味撲鼻而來，眼前的蛋糕是我做的嗎？就像蛋糕店里賣的一樣。

　　我把蛋糕從磨具中取出，放在盤子里，和姐姐一起品味。當(dāng)我咬下一口蛋糕的時候，蛋糕十分松軟，奶香縈繞著我的舌尖，但又不膩，口腔里塞滿了美味的蛋糕，咬起來香濃可口，色香味俱全。姐姐看見我陶醉在蛋糕的美味當(dāng)中無法自拔，便笑著說：“我們烤了這么多，你一會兒帶點回家吧。”真不愧是我的老姐，太懂我了！

    初一:施奕驍

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