"我的家鄉(xiāng)在高州，那可是蘊(yùn)藏著許多風(fēng)味小吃，比如：有美味的薯包籺，有甜滋滋的糖心糍，還有物美價(jià)廉的豆芽粉……但唯有它，更是讓我難以忘懷。

      辣椒釀活像一個(gè)綠號(hào)角，別看它這么簡(jiǎn)單易懂，它里頭躲著的人可多著呢!看，在玩捉迷藏的豬肉被韭菜發(fā)現(xiàn)了，它們不服氣地在打架呢，打著打著辣椒也來(lái)曬一個(gè)日光浴，而辣椒釀更是需要它們，那一起去瞧瞧它們合作的怎么樣吧!

      首先先把辣椒去掉它肚子里的籽，要是手夠不著，可以用筷子把它們捅出來(lái)，接下來(lái)買些新鮮豬肉，剁碎它，當(dāng)它們變成渣肉時(shí)，再把洗干凈的韭菜剁碎，等兩種食材都剁碎時(shí)，一起放進(jìn)碗里攪餡，攪到它們抱成一團(tuán)，誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)時(shí)，再用一根筷子把餡壓進(jìn)去，壓滿一個(gè)是一個(gè)。當(dāng)壓滿所有辣椒時(shí)，把它們一個(gè)一個(gè)放入鍋中，蓋上蓋子，讓它們洗個(gè)“熱水澡”，十五或二十分鐘后，就可以出爐了!

      出鍋后，放到餐盤上，便可以品嘗了。出鍋后的它香味彌漫在半空，真不愧是辣椒釀呀!吸一口那香味，仿佛到了仙境，香味鉤著我的心向前走去。別看它像個(gè)綠號(hào)角，它吃起來(lái)可是軟綿綿的呢!我嚼著一塊，突然眼前一亮，那滑溜溜的香汁會(huì)先溜進(jìn)喉嚨，竄進(jìn)胃里直往心里鉆，美味到簡(jiǎn)直無(wú)法形容!還在口腔的辣椒餡釋放出一股辛辣味漸漸填滿整個(gè)口腔，瞬間感到神清氣爽，吞進(jìn)去時(shí)，香味竟源源不斷地從嘴里涌出，這像一場(chǎng)夢(mèng)，醒不來(lái)的夢(mèng)!再吃幾塊，我快要在人間蒸發(fā)了，美味到要沖天一般!身體似乎被灌進(jìn)了用不盡的力量。這時(shí)，香味像一把鎖，已經(jīng)把我的心扣得緊緊了!我像一匹餓狼的狼面對(duì)眼前的一大片肉貪婪地橫掃清光。這便是高州超美味的小吃——辣椒釀!

      都說(shuō)“民以食為天”，辣椒釀在我心里便是至尊無(wú)上的美食，因此，我愛(ài)高州，更愛(ài)它的辣椒釀!"

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