清明節(jié)，是中國的二十四節(jié)氣之一，也是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。它不僅是人們祭奠祖先，緬懷先人的節(jié)日，也是中華民族認(rèn)祖歸宗的紐帶。

      唐代詩人杜牧的詩《清明》："清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。"寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。

      在清明節(jié)這天，人們帶上清明果和紙錢……上山掃墓。

      家家戶戶門上都插上柳樹枝，告訴人們清明節(jié)到了。年年艾葉綠，年年果泛香，家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的。但在我的記憶中，清明節(jié)的到來就意味著能品償那青綠飄香的清明果了。清明果形狀有些像餃子，但味卻不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，艾，多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，奶奶就會起個大早起菜市場買艾葉，艾葉買回家后，便開始了繁雜的制作清明果的工序，可能是我還小奶奶也懶得理我，就讓我在邊上看著，她將艾葉搗爛與米粉攪伴在一起，那白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁頓時變成碧綠色的粉團(tuán)，準(zhǔn)備好了清明果的皮子，餡也是很講究的，條件好的人家更是花樣繁多，制作精細(xì)。有豆腐干和韭菜的，有肉包筍的，還有黑芝麻的……面和餡都準(zhǔn)備完畢，最后一道工序就是包果了，這包果和包餃子有異曲同工之妙，奶奶的手就像魔術(shù)師一樣，不一會一個個碧綠剔透的清明果就完成了，真是可愛極了，看她包清明果也是一種享受，就好像一件件藝術(shù)品從她們手中飛出。坐在一旁的我也只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。

      青青的艾草一轉(zhuǎn)眼就變成美味可口的清明果了。奶奶把艾果裝到盤子里，我拿了一個來吃，覺得美味極了……

      20xx年的清明節(jié)馬上要到來了，我好期待奶奶做的艾果。

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