金秋送爽,丹桂飄香。在這個(gè)桂花綻放的季節(jié)里,我想起了別樣的深秋的味道。
院里的桂花開了。
外婆執(zhí)著扁平、竹制的籃兒置于腰間,略一伸手,輕輕一晃,澄黃的桂花便相繼墜入籃中。待集滿了大半籃,便在樹前的小木桌旁坐下。
要不要和我一起揀桂花?外婆半彎眼梢朝我笑道。
素來嫌麻煩,搖搖頭,擺手,在對(duì)面的小木凳上默望。
外婆揀起一瓣,細(xì)細(xì)地折去葉梗,又用指尖一點(diǎn)點(diǎn)挑去蒂頭,末了柔臥于掌心,竟僅余了花瓣。
初見制糖藝便驚住了。
挑揀過后,待集滿了大半藍(lán),在篩子中細(xì)細(xì)沖洗幾番,便可悉數(shù)平鋪入鍋了。倒水,撒糖,起火,蒸煮,小鍋在爐上噗噗的響著,桂花的`清香似逸出了蓋,縈繞在鼻尖,經(jīng)久不散,暗咽幾口唾沫,翹盼著水能倏地蒸煮開。
望著等著盼著,終是蒸煮開了。稍帶冷卻,扶起小勺,往里蘸了又蘸,急不可待的伸入口中。砂糖甜,金桂香,深秋的一抹芬芳在舌尖綻開了,好似一支舞蹈在口中散逸開來。
初嘗桂花糖便戀上了。
浮云朝露。
后來,我也曾自己嘗試制過桂花糖,約莫是方法不得當(dāng),總是失了原來的味。課業(yè)繁重,小院的記憶也逐漸淡去。直到有一回,偶然機(jī)會(huì)讓我重回小院。
正是中午,凝碧的枝丫上綴著杏黃的桂花,沐著暖陽(yáng)小憩。
外婆仍在那挑揀桂花,陽(yáng)關(guān)照來,頭上的銀絲竟晃了眼。
我坐在她身旁,與她挑揀桂花,外婆也未曾多言,沉默的待著。
有次略急了些,剛欲放入籃中,頓時(shí)微涼的手繞過我的指尖,阻止了我急不得。
平鋪入鍋,用時(shí)光沉淀著。
一口桂花糖在口中,桂花的清香馥郁伴著絲絲暖意繞進(jìn)了我的心間。
品著品著,卻咸了唇角。
甜而不膩,純而不郁,這便是深秋的味道吧!
深秋的味道,便是外婆與我編織與創(chuàng)造出來的。
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