過了臘八就是年，這個臘八節(jié)很重要，這一天大家都要熬臘八粥來喝。

　　傳說秦始皇要修筑長城，許多人都奉命前來，大家的糧食都靠家中人來寄給他們。而有些人，因家人離長城太遠，還沒等把事物寄給他們，就已經(jīng)餓死在了工地上。大家的日子越來越難過，隨著餓死人的數(shù)量增多，其余的人就要頂替他們來干活。有一天大家實在太餓了，就把所有的五谷雜糧都熬成粥，每人喝了一碗，但還是都餓死了。后來人們把這一天一一農(nóng)歷十二月八日定為臘八節(jié)，每到這一天人們就會喝臘八粥。

　　做臘八粥時，一定要準備好食材。有棗、米、花生豆、綠豆……先要把它們清洗干凈，把棗切成兩份取出核，再把這些食材都放進鍋里，最后開始熬制它們。熬好盛出，就做好了。

　　品嘗時，一定要細細體味。聞一聞，有豆子的淡淡清香；嘗一嘗，會感到味道鮮美，醉在其中。品嘗完臘八粥，還會感到意猶未盡，多么想要再次品嘗它們。

　　臘八粥不但好喝，還能幫助人們驅(qū)寒呢，聽說，臘八節(jié)這一天不喝臘八粥是要凍耳朵的。

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