清明節(jié)是中國人祭拜祖先，踏青賞春的日子。今年的清明節(jié)媽媽準備帶我一起做艾葉青團。

      早上一起來，媽媽就拿出了準備好的艾葉，我們把它浸泡在

      蘇打水里，經(jīng)過浸泡的艾葉拿出來后煥然一新，變得綠油油的。我們將洗凈的艾葉放進滾燙的開水鍋里，艾葉很快縮成一團，像是一只泄了氣的皮球。媽媽說這個過程叫焯水，可以讓艾葉變得軟爛，方便用破壁機攪打。果然，經(jīng)過焯水的艾葉在破壁機的攪打下很快變成了糊狀。接著，我拿出裝好糯米粉的盆，把艾葉糊小心的倒進去，開始攪拌：我左手扶著盆，右手拿著筷子慢慢的攪拌，直到它變成了青綠色的面團，才停了下來。面團摸起來軟塌塌的，好像一團翠綠色的橡皮泥。

      然后，我們把“橡皮泥”分成小塊，在手心里搓圓、按扁，包上了我最喜歡的黑芝麻餡料。包好的綠色小團子整齊的擺在蒸屜上，好像一個個綠色的胖娃娃。

      三十分鐘后，油綠如玉、清香撲鼻的青團子蒸好了，我迫不及待的咬了一口，哇，甜而不膩，肥而不腴，真是又香又甜！

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