“人生沒有彩排，每天都在現(xiàn)場(chǎng)直播。”是的，的確快樂的憂傷的，尷尬的興奮的事就這樣毫不掩飾地直播了。

　　習(xí)慣了每個(gè)暑假都要學(xué)點(diǎn)東西，于是這個(gè)暑假我選擇了學(xué)做菜。最喜歡和感興趣的就是“可樂雞翅”，不要笑話我貪吃哦，民以食為天嘛。

　　做“可樂雞翅”的步驟很簡(jiǎn)單，重要的是要注意火候的大小，雞翅煎炸的程度，以及是否入味。想不想試試呢？那就跟我來學(xué)吧。

　　首先把雞翅洗好，用牙簽戳戳，然后用刀斜著割幾刀，這樣的目的是為了入味，做出的雞翅更鮮美。然后鍋?zhàn)永锓胚m量油，油熱，放進(jìn)雞翅煎炸，炸到焦黃就取出備用。再換一口鍋，放入適量油，油熱，放入蔥花姜末老抽調(diào)味，然后放入炸好的雞翅，翻幾下，倒入可樂，再加入適量水，湯沒過雞翅就可以了。

　　看似這樣簡(jiǎn)單的過程，我卻是手忙腳亂，舉著鍋鏟，被飛濺的油花嚇得一邊后退，一邊尖叫，可是卻又不得不去做。吃著稍有焦糊，卻也還美味的雞翅，心里恨恨地想，下次不做了。

　　可是過一段時(shí)間我又想念起雞翅來，于是又得經(jīng)歷一次油花飛濺的“恐怖”。當(dāng)我沾沾自喜，自以為下一次絕對(duì)沒問題了的時(shí)候，卻是笑料百出。

　　本來晚飯媽媽要包餃子，可是我卻想吃“可樂雞翅”。媽媽說：“那不是你的招牌菜嗎？自己動(dòng)手啊。”于是拉著媽媽給我壯膽，我有條不紊地準(zhǔn)備起來，之前的工序都沒問題，雞翅炸的也剛剛好，我暗自得意起來。誰知道換鍋開始燉雞翅的時(shí)候，我剛?cè)赃M(jìn)去兩個(gè)雞翅，油就一邊“茲茲”地叫著，一邊飛到我臉上，嚇得我趕緊后退。

　　“趕緊都放進(jìn)去啊！”媽媽催促我。

　　“害怕，不敢。”我脫口而出。

　　“沒事，趕緊”

　　我卻說了連我自己都不知道為什么要那樣說的“豪言壯語”：“快跑！”

　　“快點(diǎn)！”

　　“快跑！”

　　就這樣三番兩次，舉著鍋鏟的我下意識(shí)地說著“快跑”，真的好丟人哦。

　　“快點(diǎn)，不然糊鍋了，沒事的，趕緊把剩下的雞翅放進(jìn)去啊。”

　　不管了，閉上眼睛，端起盤子“嘩啦”把雞翅倒入鍋內(nèi)，哎，神了哦，這次油花只“茲茲”地叫，沒襲擊我。翻轉(zhuǎn)，老抽，可樂，水一一倒入，蓋上鍋蓋，心猶自砰砰地跳，守著鍋?zhàn)�，這次沒讓它糊。

　　看著色香味俱佳的“可樂雞翅”我呵呵地笑，看來無論做什么只要用心去做，必定就熟能生巧了。那么對(duì)于學(xué)習(xí)上的攔路虎呢，不也是同樣的道理嗎？

　　你說這個(gè)暑假我過的是不是不一般呢？

    初一:周宇珊

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