歲月如梭，轉(zhuǎn)眼一年又近尾聲。說(shuō)到春節(jié)，大家會(huì)想到什么呢?也許是除夕夜的春晚，也許是年夜飯，也許是走親訪友……不管怎樣，春節(jié)已經(jīng)深深地烙在了每個(gè)中國(guó)人的心中。我家鄉(xiāng)的春節(jié)更是饒有一番風(fēng)味。

　　每到過(guò)春節(jié)時(shí)，家家戶戶都要貼春聯(lián)，寓意來(lái)年紅紅火火。每每家里貼春聯(lián)，我都要去湊熱鬧，希望自己的學(xué)習(xí)能更上一層樓。身為小孩，最期盼的就是壓歲錢了，除夕我就領(lǐng)著弟弟們挨個(gè)給叔叔們拜年，拿到壓歲錢的小孩都會(huì)迫不及待地將紅包放在枕頭下“壓歲”，期待當(dāng)晚做個(gè)美美的好夢(mèng)。

　　每到除夕那天，也是大人們最忙的時(shí)候，一大早起床就開(kāi)始準(zhǔn)備年夜飯，爸爸和爺爺吃過(guò)午飯就開(kāi)始打米粿。制作米粿需要先將粳米用水泡軟，再用大鐵鍋把米煮到七成熟，然后用蒸籠把米飯蒸熟，接著將香噴噴的米飯倒入碓臼里，再用碓杵錘打，力度掌握得越好，打得越久越均勻，米粿就越有韌勁。只見(jiàn)爺爺兩腿前后站立，雙手舉著碓杵，有節(jié)奏地錘打著飯團(tuán)。旁邊叔叔則趁碓杵離開(kāi)飯團(tuán)的間隙，手沾溫水，在碓杵頭抹一下，防止米飯黏在碓杵上，打一遍要把飯團(tuán)翻一個(gè)面調(diào)個(gè)頭，這樣反復(fù)錘打著，直至把米飯打成粿。

　　打好的米粿，可包餡料，餡料中香菇、筍干、黑木耳、香蔥、油炸過(guò)的肉丁等一起炒熟的，香噴噴的。先把米粿搓成圓球，壓成餅狀，然后在里面填餡料，像包餃子一樣包好。也有不包餡料的米粿，做成一個(gè)個(gè)酷似金元寶。爺爺告訴我，這是祭祀先祖用的。年三十吃著米粿象征財(cái)富遍地，金銀滿屋，也寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，嚼完又香又糯、齒頰留香的米粿，真是讓人回味無(wú)窮。

　　每年春節(jié)都有不一樣的味道。2020年的春節(jié)更是不尋常，那一年我們搬新家，按照老家風(fēng)俗除夕必須在新家過(guò)。等我們想回老家的時(shí)候疫情嚴(yán)重了，為了防止疫情擴(kuò)散實(shí)行了管控，我們決定留在新家過(guò)年�？粗�電視上關(guān)于疫情的新聞，那些白衣戰(zhàn)士不辭勞苦地奮戰(zhàn)在抗疫最前沿，舍小家為大家的精神讓人動(dòng)容。

　　“共歡新故歲，迎送一宵中”。在新的一年里，讓我們“鼠”著時(shí)間，一起“�！鞭D(zhuǎn)乾坤吧!

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