又到了熱鬧的春節(jié)了，我激動不已，以前每到過年都是大人們忙著準(zhǔn)備過年要吃的飯，小孩的任務(wù)也就是看看電視，玩玩游戲，好沒意思，所以，今年我要幫家里干一些力所能及的活。

　　快到做中午飯的時間了，我跑到廚房，大聲的說：“媽媽，今天我要試著做一道菜，糖醋排骨，”什么？我沒聽錯吧閨女，顯然媽媽感到有些意外。

　　媽媽幫我把所需的材料準(zhǔn)備好，我偷偷的把事先從電腦上查好的菜譜拿出來，開始做了：我先將排骨洗干凈放到鍋里，加上一定量的水，用大火將鍋燒開，然后用勺子將上面的浮沫撇干凈，再把拍松的姜快、八角、花椒、料酒、大蔥放進(jìn)去，蓋上鍋蓋放小火煮。媽媽看到我做的有模有樣，開心的笑了。

　　40分鐘很快過去了，我小心翼翼的把排骨撈出來控干凈湯，均因的撒上薄薄的一層干淀粉，然后把排骨放入微微冒青煙的炒鍋中（里面加過油），排骨很快被炸的變了色（媽媽怕油湯到我，幫我把多余的油和排骨撈出來），我輕輕的放了一把冰糖在鍋里，太神奇了，只見冰糖慢慢融化，繼而變成紅色的泡沫向兩邊散去，是放排骨湯的時候了，我用勺子舀了大概200克的排骨湯放進(jìn)去，然后將炸好的排骨也放進(jìn)去，用勺子炒了炒感覺顏色有點淺，于是又放了一些醬油。

　　大概有十幾分鐘的時間，排骨好了，我用鏟子翻了翻，嘗了一點，味道有點不對，和媽媽平時做的味道不一樣，怎么辦呢？我可是按照菜譜做的呀！還是把媽媽請來問問吧。媽媽嘗過后，笑著說：“你是不是忘了放鹽和醋了，”對呀！我拍了拍腦門，按照媽媽說的量放了鹽和醋，排骨終于做好了，出鍋前我又撒上了一些熟芝麻。

　　開飯了，大家吃著我做的排骨都說好吃，尤其爺爺一個勁地夸我長大了，能幫媽媽做飯了，我聽了像吃了蜜一樣甜。

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