小時候過年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……

　　習習寒風吹過，鉆過樹梢，吹紅了我的臉，吹干了我的唇。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個勁兒地往人群里鉆，仗著自己又矮又瘦的優(yōu)勢，一下子就從大人的腿縫隙中鉆了過去。

　　兩個身材矯健的大人站在一個大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時地在我眼簾中上下躥跳著，一邊的大人揮得特別有節(jié)奏，另一邊的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時候還會幫米糕翻個身。他們速度特別快，你來我去地應(yīng)和著。

　　隨著十幾分鐘過去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個吃到米糕的人。外婆將一個個米糕捏成長橢圓形狀地，再小心地放進蒸鍋里。

　　過了七八分鐘，飄來一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來，我大手大腳地從來里面抓了個“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的味道不斷地在唇齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不動，連話也說不上了。

　　長大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“采訪”了有打糕經(jīng)歷的外公。

　　“打糕為什么要一直抹水呢？水有什么特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問�！懊看沃灰獰崴�一點點就夠了，目的就是為了不讓米糕黏在石頭上�！蓖夤�回答。

　　我問：“那打米糕，有什么特別要注意的嗎？”外公說：“有呀！兩個人配合一定要好，一個忽快一個忽慢，可能就會一個打到對方手上，一個抹在對方石鋤上，哈哈！”

　　“一直不停地打米糕有什么用嗎？不打直接蒸不行么？”我好奇地問。“一直打是為了讓米糕變得筋道，更美味可口。這就像做人，你如果不經(jīng)受千錘百煉，怎么會練成鋼？”外公說。

　　我最喜歡過年。

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