“臘月二十三,二十四,二十五……二十九!痹诮(jīng)歷數(shù)些天的忙碌后,到了年味十足的大年三十。
“下午一點(diǎn),兩點(diǎn),三點(diǎn)……”到了傍晚五點(diǎn)多鐘的時(shí)候,年夜飯就開(kāi)始了。在年三十的晚上,漂泊在外的兄弟姐妹們都會(huì)趕回老家,一家人圍坐在一起吃年夜飯,也稱作團(tuán)圓飯。
飯菜已經(jīng)煮好了,現(xiàn)在就等長(zhǎng)輩們先上桌了。過(guò)了一會(huì)兒后,長(zhǎng)輩們已全部上桌了,接著就到我們晚輩上桌了。
我環(huán)視了周?chē),“大姑媽、小姑媽、舅舅、叔叔、伯伯……”一家人整整齊齊地圍坐在超級(jí)大圓桌旁,開(kāi)開(kāi)心心地夾著桌上的美味佳肴。
“我也要開(kāi)動(dòng)了!”我向桌子上瞟去,“扇子骨、餃子、年糕、鹵鴨、雞湯……”無(wú)一不是我的最愛(ài)。我?jiàn)A起了一根扇子骨,直往嘴里送。在一瞬間內(nèi),那肉的濃香、那孜然粉的爆香、那花生的清香在我的嘴里迸發(fā)出來(lái)了。我贊不絕口,又夾起了一根扇子骨。這一次,我感覺(jué)到了更多的滋味。肉的纖維感十足,順著肉的紋路,可以撕下一條一條的肉。而那些油炸粉,也讓肉的味道“更上一層樓”。
餃子是年夜飯必不可少的一樣菜品,它們象征著團(tuán)圓福祿,更歲交子。于是我用公筷夾起了一個(gè)餃子,沾了沾醬油后往媽媽的嘴里送。媽媽樂(lè)得直點(diǎn)頭。長(zhǎng)輩們都吃到了我分的餃子后,我也夾了一個(gè)嘗了嘗!班蕖撞恕⒇i肉、蔥、面粉。這四者結(jié)合在一起就成了美味的餃子。而這餃子,肥而不膩,清而不淡,咸度適中,油度適量。無(wú)缺陷也!蔽矣謯A起了一個(gè)餃子、兩個(gè)餃子、三個(gè)餃子……筷子根本停不下來(lái),嘴巴也停不下來(lái)。
除了餃子外,年糕也是春節(jié)的必備食物。年糕,年糕,顧名思義,就是過(guò)年時(shí)吃的糕點(diǎn),大多數(shù)情況下都是拿去煎,因?yàn)榧宓目诟懈。煎的時(shí)候,年糕難免會(huì)黏在一起,所以呀,長(zhǎng)輩們加了點(diǎn)粉進(jìn)去,這樣就不會(huì)黏在一起了。
我用筷子夾起一片年糕,送進(jìn)了嘴巴里!班拧兜勒娌诲e(cuò)!”軟軟的年糕,搭配上花生仁,使它軟中帶硬,硬中有軟。熱乎乎的年糕進(jìn)了肚子,肚子暖烘烘的。
大家邊吃,邊說(shuō),邊笑,歡笑聲不絕于耳。
團(tuán)圓飯,顧名思義就是一家人圍坐于桌子旁,團(tuán)團(tuán)圓圓,這時(shí)吃飯是人間最快樂(lè)的事情了。年味兒,親情味兒,歡樂(lè)味兒,匯成了春節(jié)幸福的味兒。
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