過年大家一定都吃餃子了吧?媽媽告訴我，在我們中國，從古至今都有過年吃餃子的習(xí)俗，因為餃子寓意著團(tuán)圓喜慶。

　　大年夜這天，媽媽一大早就上街買回了薺菜、豬肉、香菇和面粉，準(zhǔn)備包餃子吃。奶奶把薺菜洗干凈，放在開水里煮了一下。媽媽把豬肉和香菇剁成碎碎的餡兒，又把煮好的薺菜剁細(xì)，然后放進(jìn)豬肉香菇餡里，加上調(diào)料攪拌均勻。爸爸也不閑著，看到餡兒快做好了，就開始和面了。爸爸先把面粉倒在盆子里，然后加水，再用手不斷地攪動，等面粉都攪勻了，就開始使勁地揉，揉啊揉，一個白白胖胖的大面團(tuán)就揉成了。

　　開始包餃子了，爺爺把大面團(tuán)揪成一個個小“肉球”，然后用搟面杖把小“肉球”搟成圓圓的`餃皮，媽媽和阿姨在旁邊用餃皮包餃子。我也跟著她倆學(xué)包餃子。我包的餃子千奇百怪，有的像帽子，有的像元寶，還有的被我包成了包子狀，大家看了都忍不住地笑。調(diào)皮的小弟弟也想來湊熱鬧，時不時地晃動著胖乎乎的小手來抓一下，弄得滿臉面粉。

　　餃子終于包好了!媽媽把餃子下進(jìn)鍋里，過了一會，一只只又白又胖的水餃浮出了水面，就像一群在游泳的白色鴨子，真可愛!我迫不及待地把它們盛了上來，吃了一口，啊!真好吃!餃皮又滑又嫩，餡兒又鮮又香，我一口氣吃了十二個。

　　餃子真美味，特別是一家人圍在一起吃的感覺更美味。

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