再過(guò)兩天就是大年三十了,媽媽帶我去外婆家?guī)兔。過(guò)年的時(shí)候,家家戶戶都要準(zhǔn)備各類年貨、打掃衛(wèi)生、買新衣新褲……事情可多了。
過(guò)年要包粽子,外婆家只在端午節(jié)和過(guò)年的時(shí)候才包粽子。走到外婆家樓梯口時(shí),一股粽子的清香撲鼻而來(lái),“耶!肯定是外婆包的粽子!”我興奮地說(shuō)。一進(jìn)家門,果然不出我所料,外婆真的在包粽子了。高壓鍋里已煮著一鍋,“嗞嗞”地唱著歌,餐桌上也擺著外婆剛剛包好的:三角形的紅棗粽是祭祀用的,長(zhǎng)方形的肉粽是我的最愛(ài),瞧,一個(gè)個(gè)有棱有角,玲瓏剔透。我外婆可是包粽子的高手,碧綠的竹葉裹著白白的糯米,里面鑲嵌著各種餡兒,有肉,有紅棗,有黑豆,有蛋黃……你想吃什么餡兒的,她都能做出來(lái),而且能根據(jù)不同的餡兒,做出不同的形狀,有三角形的、長(zhǎng)方形的……
看著外婆包出的那些“藝術(shù)品”,我的手也不禁癢起來(lái),“外婆,你來(lái)教我包粽子吧!”“好啊,那你先把竹葉洗干凈再說(shuō),記得竹葉要兩面都洗干凈!薄暗昧睿 蔽夷昧瞬奸_(kāi)始洗葉子,洗完葉子,外婆開(kāi)始教我了!拔乙切蔚娜怍兆印薄翱梢园。灰阆雽W(xué)”外婆笑嘻嘻地說(shuō),“包肉粽首先得準(zhǔn)備好米、五花肉、醬油、料酒,先把這些材料調(diào)好,攪拌在一起,然后照我這樣,左手托著竹葉,柄朝上,尖朝下,把葉子繞成一個(gè)漏斗樣的,留出一些葉子,對(duì)對(duì),就是這樣,好了,現(xiàn)在可以把拌好的米放進(jìn)去了,注意,只要放一小半米就可以了,再放一塊肉進(jìn)去,然后上面再蓋好一些米,對(duì),很好。”得了外婆的夸獎(jiǎng),我不禁得意起來(lái),好象也不難嘛。外婆繼續(xù)說(shuō)“現(xiàn)在到關(guān)鍵一步了,左手不要?jiǎng),托著米,右手把剛才留出的葉子蓋在米上,然后用左手大拇指按住一邊,右手再折一個(gè)角出來(lái),用細(xì)繩捆住,就好了。”我一步步照著外婆說(shuō)的去做,這時(shí)手里的米和竹葉好象跟我作對(duì)似的,就是不聽(tīng)我的使喚,不是這里陷下去了,就是那是漏出來(lái)了,弄得我手忙腳亂,呲牙咧嘴的,旁邊的外公,媽媽看著我的囧樣哈哈大笑起來(lái),結(jié)果最后還是外婆“救活”了我的粽子。
接著我又包了幾個(gè),雖然樣子有點(diǎn)別扭,但比第一個(gè)總算好多了,米也沒(méi)再漏出來(lái)?磥(lái)要包好粽子也不像我想得那么容易啊,做任何事都要付出努力的。外婆包得這么快這么好,肯定也是多年練出來(lái)的。
這時(shí),窗外不知誰(shuí)點(diǎn)燃了鞭炮,噼噼啪啪地響個(gè)不停。過(guò)年嘍!
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