立冬了,柳葉未見泛黃,冷風(fēng)卻裹緊了路人的衣裳。我腳步匆促地穿過一條陰冷的窄巷子,一路上房子緊挨著房子,落地的影子像一道延綿的城墻,伸向回家的方向。
家里正在包著餃子。阿婆看到我回來了,說:“來,我教你包餃子!彼贸雒娣,倒了一碗,再在面粉里打了一個蛋,又加了一小碗水,用筷子攪和攪和,和成了面絮,最后用手不停地揉搓,面絮就在阿婆的手里逐漸變成了一個光滑的大面團!安皇且l(fā)酵嗎?”我不解地問。阿婆笑笑,回答:“你說的是包子、饅頭,它們要發(fā)酵,是因為要讓它更加蓬松,讓它的口感更好!痹瓉硎沁@樣。
阿婆把自己剁的肉餡放到桌上,又接了一碗水,揪了一塊面團,開始包餃子:先用搟面杖把面團搟成一個圓,抹點水在面皮邊緣,接著舀了一勺肉,放在餃子皮中間,然后慢慢把邊緣合攏,一個餃子就包好了。我也學(xué)著她,包好了一個又一個的餃子。
“餃子來咯!”阿婆喊了一聲,我們一家人圍坐在桌子旁,吃著餃子,聊著天,分別叮囑對方及時加衣。雖然屋外寒風(fēng)凜冽,溫暖卻一直蔓延到每個人的心間
當(dāng)我再度出門時,迎面而來的寒風(fēng)似乎不那么寒氣逼人,也許是團聚溫暖了它,當(dāng)然,也溫暖了我自己。
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