3月8日，是媽媽們最喜歡的日子：“三八婦女節(jié)�！毕氲綃寢屍綍r(shí)的辛苦，我想：給媽媽做一盤紅燒肉吧!這也是媽媽平時(shí)最愛吃的一道菜。吃我做的菜，媽媽一定非常高興。

      我打開冰箱，從里面拿出五花肉、蔥、姜等調(diào)料。我拿出紅白相間的五花肉學(xué)著媽媽平常做切菜的樣子開始切起來。右手拿著沉甸甸的刀，左手的五個(gè)手指死死的按住肉，可是這肉好像是調(diào)皮的孩子一樣，左躲右閃，全身的力氣好像都用到了這塊肉上，還是搞不定它。我拿刀再次使勁往下切，豆腐塊似的五花肉，費(fèi)了我九牛二虎之力才切好。

      打開煤氣，鍋中倒入少許的油放入七八塊白色冰糖，我拿著鏟子來回的攪個(gè)不停，冰糖和油融合在一起冒出了許多黃色氣泡直到熬成拉絲狀，我連忙把肉倒進(jìn)鍋里，鍋中發(fā)出“滋啦'的聲音，霎時(shí)還聞到了一點(diǎn)糊糊的味道。媽媽在一旁著急的說：“快，快，用鏟子翻炒翻炒，要不然就糊鍋啦!”我緊張的看著一塊塊肉你擠我碰，像變魔術(shù)一樣五花肉從大胖子變成了小瘦子，像在不停地跳舞打招呼。鍋里的油也越來越多，直到肉裹上了紅紅的外衣，色澤紅潤(rùn)、醬香四溢，讓我口水直流時(shí)，我在鍋中加水沒過肉，大火煮至沸騰，透明鍋蓋中布滿了水蒸氣，濃濃的湯汁吹起了小喇叭，空中散發(fā)著濃郁的香肉味。再過5分鐘，等湯黏稠，一盤色香味俱全的紅燒肉出爐了。

      我先讓媽媽品嘗了一下，媽媽連聲說：”好吃，味道不錯(cuò)嘛!肥而不膩!”紅燒肉吃在嘴里，媽媽的笑容洋溢在臉上，這時(shí)候，我感受到了幸福的味道!

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