幾陣春雨過(guò)后，筍芽?jī)簭耐晾镢@出來(lái)，成為人們餐桌上的美食。

　　今天奶奶買了很多筍，我要做一道筍絲炒蛋。準(zhǔn)備工作開(kāi)始。我先把筍洗干凈，沖了一大盆水把筍浸一會(huì)，然后用我白白的小手搓啊搓。撈出來(lái)后，我把筍殼一層一層剝掉。你會(huì)看到躲在里面的筍芽?jī)阂彩前装啄勰鄣�。剝完后，媽媽教我切筍。我先把它切成一大片一大片，再切成細(xì)細(xì)的絲兒。最后，我在碗里打了兩個(gè)蛋，使勁地?cái)嚢杈鶆颉?br/>
　　一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)火，放油。我先把蛋液倒入油鍋，拿起鏟子炒了幾下，馬上翻個(gè)面，兩面都金黃了，又把雞蛋弄成一小塊一小塊的盛起來(lái)。奶奶又在鍋中放入切好的肉絲和筍絲，讓我快速地翻炒，看看差不多了把蛋放進(jìn)去再燜一會(huì)兒。

　　不一會(huì)兒，一道美味的筍絲炒蛋出鍋了。媽媽嘗了一口，說(shuō)好吃得停不下來(lái)，她還發(fā)朋友圈了呢！我在一旁笑得特別甜。

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