我的家鄉(xiāng)是一個美麗富饒的地方——霍邱。這里雖然地方不大，卻培養(yǎng)了許多文人異士，孕育了許多遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)，銀魚就是其中一大特色之一。

　　霍邱坐落在兩湖之間，水源充足，可謂是“魚米之鄉(xiāng)”啊，所以孕育了銀魚這一優(yōu)良品種。銀魚為白色，稍透明，一到水中就變成了隱士，玩起了捉迷藏的游戲。體細(xì)長，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗，像柳葉一般纖弱。銀魚分為大銀魚和小銀魚，但在我們這兒普遍是小銀魚。別看銀魚細(xì)小，但其口齒鋒利，吻長而尖，呈倒三角形，似刀刃，掠食魚。銀魚身體表面散布小黑點，人們根據(jù)黑點來判斷銀魚的好壞，黑點透射使整體呈亮灰色時為上品。

　　銀魚雖小但其作用和功效顯著。銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點，利于增進(jìn)人體免疫力，延長壽命，且潤肺止咳，宜肺、利水，對于體質(zhì)虛弱的人是絕佳的選擇。

　　銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩柔滑，獲得人們的喜愛，因此銀魚的吃法也是多種多樣，十分講究。其中銀魚干是非常常見但極具代表性的一種，人們?yōu)榱耸广y魚長久保留且營養(yǎng)不被揮發(fā)，便把銀魚在網(wǎng)中暴曬，曬后的銀魚，魚體完整，色澤潔白有光，其肉嫩、味鮮的特點基本不變，加入少許食鹽，就略呈淡黃色，吃起來仍美味可口。

　　霍邱銀魚，古為貢品，是饋贈親友，宴請賓朋的佳品。聽了我的介紹你們是否對我的家鄉(xiāng)有所了解，想迫不及待的嘗一嘗這兒的銀魚，那就快來吧，相信你看過這兒的風(fēng)景，感受了這兒的熱情，品嘗了銀魚，一定會愛上我的家鄉(xiāng)——霍邱。

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